传统干燥,在---燥物料表面形成流体边界层,受热汽化的水蒸气通过流体边界层向 空气中扩散,塑料干燥机,干燥物内部水分要向表面移动。如果其移动速度赶不上边界层表面的蒸发速 度,边界层水膜就会,---燥物料表面就会出现局部干裂现象,然后扩大到整个外表 面,形成表面硬化。
而真空干燥机在真空环境下,水分的沸点降低了,可以实现低温干燥,为热敏性物料 的干燥提供了有利条件;氧分压降低了,小型塑料干燥机,避免了物料在干燥过程中的氧化变质现象,保障 了---燥物料的,在缺氧状态下了一些---,塑料颗粒干燥机,抑制了一些---的繁殖生长;真空 干燥过程可以回收一些有毒有害的气体,防止了环境的污染。
浅谈干燥机的发展趋势
干燥机的未来发展将在深入研究干燥机理和物料干燥特性,掌握对不同物料的优操作条件下,开发和改进干燥机;另外,大型化、高强度、高经济性,以及改进对原料的适应性和产品,是干燥机发展的基本趋势;同时进一步研究和开发新型和适应特殊要求的干燥机,如组合式干燥机、微波干燥机和远红外干燥机等。
传统干燥使---燥物料内部和表面形成很大的温度梯度,促使---燥物料中某些成分 散发出去。尤其是食品,会散失香气,影响其味道。
而真空干燥时物料内外温度梯度小,由逆渗透作用使得作为溶剂的水独自移动,克服 了溶质散失现象。真空干燥也容易实现产品多样化。以食品干燥为例,可以通过控制温度 和真空度,使产品发泡,膨化,生产出酥脆、速溶等食品。
真空干燥物料内和表面之间压力差较大,在压力梯度作用下,水分很快移向表面,料斗式塑料干燥机,不会出现表面硬化。同时能提---燥速率,缩短干燥时间,降低真空干燥机运转费用。
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